チキンケバブ

トルコの代表的なケバブの一つ、そのままでもパンに挟んでヨーグルトソースをつけていただきます。エキゾチックなスパイスの香りが食欲をそそります。
❷オリーブオイルを回し入れ全体にまとわりつかせたら冷蔵庫で30~60分置きます。(串に刺す場合は味付けが終わって焼く前に刺しておきます)Aを小容器で混ぜ合わせてヨーグルトソースを作っておきます。
❸フライパンを熱し油を引かずに両面焼き、最後に強火でカラッと仕上げます。ピタパンやトルティーヤにキャベツ等の野菜と共に乗せればケバブサンドが出来ます。ヨーグルトソースをつけていただきます。
そのままでも美味しくいただけますが、ピタパンにお好みの野菜と共に挟んでヨーグルトソースをかけてたり、トルーヤに乗せレタスやトマトなどの野菜も乗せて巻いていただいても美味しいです。





