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■8月5(水)〜8月14(金)の期間を誠に勝手ながら夏季休業とさせて頂きます。 休業期間中に頂きましたご注文の発送、メールへのご返答は休業明けに、順次行ってまいります。また、合わせて配送日指定を取り止めておりますので予めご了承ください。お客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。

無水チキンカレー

  • 無水チキンカレー

手羽元を使った無水チキンカレーです。仕上げにガラムマサラを振りかければ香り高い本格インドカレーの出来上がりです。
材料(2人分)

小さじ2(約4g)
小さじ1(約2g)
適量
手羽元
5本(約300g)
玉ねぎ
1個(約200g)
トマト
1個(約200g)
ニンニク
1片
おろし生姜
小さじ1
サラダ油
大さじ2
プレーンヨーグルト
100g
顆粒ガラスープ
小さじ1
小さじ1/2


❶玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにし、トマトはざっくり角切りに。

❷フライパンにサラダ油を入れ玉ねぎを中火で飴色になるまで炒めたら、ニンニク、おろし生姜、カレーパウダーを加え香りが立つまで炒める。手羽元を加え肉の色が変わるまで炒める。

❸トマト、ヨーグルト、顆粒ガラスープを加え煮立ったら蓋をし15分程度煮込む。火を止めガラムマサラを振りかけ混ぜ合わせて、塩で味を調える。

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