ペーパーチキン
オイスターソースやネギ等を使った添付のタレに漬け込み、紙で包んで調理するシンガポール発祥のチキン料理です。辛味が少ないので老若男女お召し上がりいただけます。クッキングシート（オーブン・レンジ用）を別途ご用意下さい。
材料（２人分）
鶏もも肉
３００ｇ（唐揚げ用可）
サラダ油（ごま油可）
大さじ１
クッキングシート
適量
❶鶏肉は両面を数か所フォークで刺して穴を開け６等分にカット（唐揚げ用はカットは不要）し、ボールに入れます。当品全部（調味料、ネギ）をふりかけ、更にサラダ油を加えて揉みこみ、ラップをして30分、出来れば半日置きます。
❷クッキングシートを25cm×30cmにカットしテーブルに置き、鶏肉の皮側を下して中心に置きます
クッキングシートの手前の辺と奥の辺を合わせます
重ねたまま1cmの幅で2回折り、筒状にします
左右を折りたたみます
折りたたんだ両端を中央で合せてひねって留めます
包み方がゆるいと加熱中にほどけて水分が出ることがありますのでしっかり包んで下さい
❸全部で6個作ります
耐熱容器に包んだチキンを間隔を開けて並べ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ500Wで7分（600Wで5分50秒）加熱します。（加熱不足の場合は更に加熱して下さい）