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6月の営業日
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4月27(月)〜5月6(水)の期間を誠に勝手ながらGW休業とさせて頂きます。 休業期間中に頂きましたご注文の発送、メールへのご返答は休業明けに、順次行ってまいります。また、合わせて配送日指定を取り止めておりますので予めご了承ください。お客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。

シビ辛鶏手羽

シビ辛鶏手羽

これぞフィンガーフードの極。シビ辛が癖になる無限手羽です。 手羽先はコラーゲンがたっぷり含まれています。かの楊貴妃や西太后も美の維持の為好んで食べたそうです 。
材料(4~5人前分)

大さじ1
鶏手羽
15本
小麦粉
大さじ2

調味料の材料

A醤油
大さじ4
Aみりん
大さじ4
A酒
大さじ4
A砂糖
大さじ1
Aごま油
大さじ1

❶鶏手羽は関節をはずし、骨に沿って切り込みを入れます。


シビ辛鶏手羽1
❷深めのフライパンでAの材料を熱したら火を止め麻辣粉、ガーリック荒切り、ごま油を混ぜてそのまま冷まします。

❸ポリ袋で❶の手羽に小麦粉をまぶしたら天板に並べ200℃のオーブンで裏表各15分づつ焼いて、❷の鍋に加えタレをからませます。